Nyt päästiinkin lempiaiheeseeni! Eli lettuihin! Letut eli pan cakes ovat super muodikakita maailmalla tällä hetkellä. Myynnissä on jopa erityisiä protein pan cake pussijauheita. Ja varmasti ovat ihan ok ja tervelliisä. Itse en ole vielä kokeillut, yleensä niihin kuitenkin on sotkettu jotain semi-epäilyttävää. Ja se hiilareiden laskeminen tuollaisista pussituotteista on niin väsyttävää! Diabeetikon täytyy siis laskea joka ikisellä syömiskerralla hiilihydraatit, ja sen mukaan pistetään insuliinia. Laskukaava riippuu ihmisestä, ja sen kanssa on oltava pilkuntarkkana. Muuten saa maksaa kallista hintaa jopa pari päivää. Parempi siis tehdä itse ja punnita vaa'an kanssa niin tietää ainakin tasan tarkkaan mitä syö :)
Mutta takaisin lettuihin. Ne ovat siis uskomattoman kätevä, monipuolinen ja hauska ruokamuoto! Lettuihin voi sotkea vähän mitä vaan. Niitä voi käyttää makeana tai suolaisena. Usein lettuja ajatellessa tulee mieleen käryävä pannu ja litra voita/öljyä savuamassa. Mutta jos omistaa kunnon teflon-pannun, ja purkin 1kcal sprayta, muuttuvat letutkin terveysherkuksi!
Itse syön lettuja melkeinpä joka aamu. Niissä yhdistyvät niin kätevästi kaikki aamiaisen asiat; hiilarit, proteiini ja marjat. Vaihtoehtona olisi tehdä myös omeletti tai munakokkeli, ja puuro marjojen kanssa. Samat aineet molemmissa aamiaisissa. Jotenkin letut kuitenkin tuovat jotain sellaista luksusta arkeen, vähän kuin olisi lauantai ja karkkipäivä joka päivä?! Syön herkkuja, mutta en kuitenkaan?! Ja lettujen paistaminen vie väkisinkin nostalgia-tripille lapsuuteen. Näin sitä aivoja huijataan ;)
Jakelen näitä erilaisia lettureseptivaihtoehtoja jatkossa, tässä nyt yksi super-perus-resepti joka toimii idoottivarmasti.
LETUT
0,5 dl ruisjauhoja (tai ruis puurohiutale jauhettuna)
0,5 dl kaurajauhoja (tai kaurahiutaleita jauhettuna)
2dl vettä
And that's it.
No joo voi siihen lisätä esim.
Leivinjauhe
Stevia (makeutta)
Vaniljaesanssi
Kaneli
Sitten vaan keskilämmöllä paisto, ja päälle marjoja! Kaloreita tästä herkusta tulee (pelkät letut) noin 176kcal. Marjoissa on kaloreita n. 32kcal/100gr. Eli aika light-aamiainen, mutta niin makoisa!!
 |
| Perinteinen lettu yllä mainitulla ohjeella |
 |
| Lisukkeena Alpron vanilal custard |
 |
| Jugurttilettu tofu-ricotta-kerman kera |
 |
| Perinteinen lettu |
 |
| Vaniljapyörre |
 |
| Jogurtti-ricotta lettu. Hän on kovin kaunis! |
 |
| Niin täydellinen! |
 |
| Vaalea lettu speltistä ja kaurasta |
 |
| Lettu-taidetta |
 |
| Tällä letulla oli eilen vähän rankka ilta, ja se näkyy |
|
| Omenalettu |
 |
| Super-ohuet räiskäleet vaahterasiirapissa! |
 |
| HELLO! |
 |
| Omenalettu |
 |
| Ja toinen niin TÄYDELLINEN! Kaikki tietää miten tyydyttävää on täydellisen letun tekeminen. Se pyöreys, pinnan rei'itys, täydellisesti pannun pohjasta irtoaminen.. |
 |
| Amerikkalaistyyppiset paksut pan cakes letut |
 |
| Vikke uneksii letuista! Täytteenä varmaankin tuoretta kalaa ja hiiriä ;) yäk! |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti